Vita Insula - 討拓

你有討拓的經驗嗎?

什麼是「討沰」呢?跟著 Vein Studio 的設計師一起踏上馬祖,
看當地人如何幫自己的晚餐加菜吧!

 


正在海灘撿海玻璃的我,看到沙灘遠方有個婦人正在收集貝螺。
馬祖阿姨已經收穫滿滿,正在清洗他的戰利品。
阿姨是馬祖在地人,從小跟著父母親討沰,自然而然能分辨甚麼能吃甚麼不能。
好奇問這些先用海水清洗後的貝類回去該怎麼處理呢?
阿姨說回去還要「先泡水吐沙,接著川燙一下,就很好吃啦。」


阿姨還拿出一罐壓箱寶跟我分享,這罐壓箱寶竟然是滿滿滿滿的石蚵。
「這麼多的收穫量,還可以分享給親朋好友、街坊鄰居啊。」
原來這就是「討沰」呀!
大海就是馬祖人的冰箱 自家餐點加料啦!


馬祖列島因為潮差大,棲息在海濱潮間帶的物種豐富,
過去,沿著馬祖海邊,只要一退潮,礫石灘上就散布著挖蚌殼的人影、
頭戴斗笠的馬祖婦女「在夾縫中求生存」,手上拿著自製的挖蛤竹片、
鐵撬與竹簍等工具,或是在礫灘上挖啊挖、或是在岩縫間敲啊敲,
慢慢地,竹簍裡的貝類愈來愈滿,海瓜子、花蛤、藤壺等海產應有盡有。
(文字:湯雅雯 - 忘齡之島)


「討沰」就跟撿拾海玻璃一樣,都好像在尋寶,
然而,跟收集海玻璃相比,「討沰」更加困難,
有些螺貝們不僅躲在石縫深處,還有天生的保護色,
若不仔細瞧瞧,真的很容易錯過他們,可是一旦發現,
就像如獲珍寶一樣,即便還未學到「討沰」的技巧,
好讓自己的晚餐加菜,但在一旁觀賞它們,感受到生命的活力。



藝術家-倪苑茹 為詮釋「討沰」的意象,選用大地色系的海玻璃,
營造海岸邊岩層的感覺,在層次堆疊的海玻璃中夾了一片淡菜與貝類碎片,
代表著隱身在石縫中螺貝們,最後利用金繼的技法,在玻璃與玻璃細縫
之間填上金粉,玻璃疊加後的深淺交錯,是不是更像海岸邊的岩石意象了呢?






你發現那片淡菜殼的碎片了嗎?當你發現它,
一定也能感受當下我們發現螺貝們身影的喜悅。